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鸡窝搬家,别乱找,老地方才是硬道理

最近老听到有人问:“闵行鸡窝搬哪里了?”我一听就乐了,啥叫鸡窝?你是说卖鸡的铺子还是地道的鸡窝头?还是说那家老牌“鸡窝”烧烤摊?不管你指啥,我这几十年在闵行老街头巷尾混得清清楚楚,今天就给你捋捋,讲透门道,少走冤枉路。

老“鸡窝”烧烤摊,现在搬到哪里?

头一条,咱们先讲那个老“鸡窝”烧烤摊,估计很多人说的就是它。本来那摊子是在老闵行体育公园旁边摆的,晚上8点准时开张,烧烤那味道,别说闵行本地人,宝山的都跑来吃。不过去年因为消防整顿,摊子给拆了。

后来我专门跑去打听,老板没跑远,就搬到了七宝老街的一条巷子里,离地铁站大概350米。现在晚上6点半就开始摆摊了,比以前早一个半小时,生意还是火爆得不行。价格也没涨多少,生蚝5块一只,鸡翅一串8块,比市区便宜20%左右。我上回去吃,排队等了25分钟,撂下话来说:“别看地方变了,这味道还一模一样,烤鸡翅的酱汁还是老板自己秘制的!”

地道鸡窝头去哪买?

再说鸡窝头,老闵行人早餐少不了这口啊!以前闵行老街有家“周记鸡窝头”,开了差不多30年吧,黄豆面做的窝头,外头脆里头糯,配碗豆浆绝了。

不过啊,周记后来关门了,很多人都不知道去哪找。其实老板女儿接手了,现在在莘庄的农贸市场里摆摊,摊位号是22号,就在市场入口第二排靠左边的位置。每天早上6点开摊,一上午能卖掉200多个鸡窝头,价格3块一个,比老店的时候便宜5毛钱。我专门试了,味道确实没变,还是那个老底子的做法。

买活鸡或者散养鸡蛋,去哪靠谱?

最后讲讲买活鸡和散养鸡蛋的事。闵行这边别去那些大超市,便宜归便宜但没那个味儿。想要土一点的,推荐去梅陇农副产品批发市场,地址在虹梅南路和顾戴路交叉口,距离地铁12号线虹梅南路站大概1.2公里。

市场里有家卖鸡的摊子叫“老黄家”,开了15年,人家专做乡下散养鸡,活鸡每斤38块,鸡蛋一板大概25块,比一般的要贵个10%-15%,但吃得放心。我上次买了两只鸡,炖出来汤那个鲜啊,没得比。记住,早上8点前去买,货新鲜,晚了就没挑头了。

你要找“鸡窝”,认准七宝老街的烧烤摊、莘庄农贸市场的窝头摊和梅陇农副市场的乡下鸡,这仨地方稳妥得很!
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如何验证是不是正宗“鸡窝”?

很简单,去七宝的烧烤摊,先点一串鸡翅尝尝,酱料有没有甜中带辣;买鸡窝头,掰开看看里面是不是金黄细腻;买活鸡就看鸡脚,黄的、尖的才是散养鸡的标志。

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标签:闵行鸡窝搬家,闵行烧烤摊,闵行鸡窝头,梅陇农副市场,正宗闵行味道

评论:我上次去梅陇农副产品市场买鸡蛋,发现旁边还有一家卖野菜的,品种挺全的。吃过的觉得味道怎么样?会不会比菜场的贵?

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