武汉路边野鸡多的地方在哪？老汉口告诉你，找对地方才省心！
前几天，有个外地来的朋友问我：“你们武汉路边野鸡多的地方在哪？想尝尝正宗的味道。”听得我一愣，赶紧纠正，原来他是想找那种地道的烤野鸡摊子，结果直接问成了这个搞笑的句式。那行，今天我这个在武汉混了大半辈子的老汉口，给你掰扯掰扯，哪些地方的野鸡摊子值得你去，哪些地方你最好躲远点。
第一，野味摊多集中在城郊结合部
武汉讲实在的，城里那些热闹的商圈你别指望了，啥路边摊都不多，更别说烤野鸡了。一般这种摊子集中在三环线附近的城郊结合部，比如东西湖、青山钢城这边。尤其是吴家山的107国道附近，那一溜儿晚上七八点开始，烧烤摊子一个接一个，烤鸡、烤野兔都有，价格一般在20~35块一只，根据大小和腌制的调料不同有些浮动。
记得上次我去青山钢城的和平大道，那里有个叫“老王野味烧烤”的摊位，开了有五六年，一只烤野鸡30块，味道入味，烤得外焦里嫩。他家每天差不多能卖个50~70只吧，生意好的时候甚至要排队15分钟以上。你要去，最好避开饭点，高峰期人扎堆，等得心烦。
第二，野鸡摊的“真假”得分清
我跟你说啊，武汉这地方，有的路边摊虽然写着“野鸡”，但其实根本不是真正的野鸡，很多都是普通的饲养鸡经过特殊腌制，冒充野味。怎么分辨呢？我教你个老法子：真正的野鸡个头通常偏小，肉质紧实，骨头颜色略深，不像饲养鸡那么白净。再一个，皮的颜色偏黄，带一点点油光，而不是那种惨白一片的。
注意：正宗的野鸡摊，一只价格一般在30~40块之间，低于20块的基本可以断定是假的。
再提醒一点，野鸡摊的调料味往往很重，有些商家为了掩盖鸡肉的异味会放很多香料，但你吃的时候还是能尝出来肉质不对劲。这种摊子，你吃一口就能分辨，干脆别再来了。
第三，避坑指南：这些地方慎去
武汉有些地方打着路边摊的旗号，其实就是骗外地人的。譬如汉口火车站附近的某些烤摊，价格表面上看便宜，10块20块的，但你一坐下来，附加各种隐形收费，什么“调料钱”“碳火钱”，最后一算，50块都打不住。还有些黑摊，卫生条件差得离谱，我有次在汉阳钟家村附近吃了个烤鸡，结果回家拉肚子拉了两天，后来才知道，那家摊子用的调料全是过期的。
靠谱的摊子一般开在居民区附近，开了三五年以上的老摊子，回头客多，味道稳定。比如武昌区的南湖花园那边，有个“老周野味摊”，开了快十年了，他家一只野鸡38块，皮脆肉嫩，吃过的人都说好。
要验证一个烤野鸡摊子靠不靠谱，你只需要记住两点：看摊子的客流量，越是本地人多的摊子越靠谱；再看鸡的颜色和大小，符合我前面讲的标准就基本没问题。
标签：武汉路边野鸡摊、城郊野味摊分布、野鸡真假辨别、老摊子推荐、避坑指南
评论：我上次去吴家山那边真吃过一次烤野鸡，确实是小个头、皮比较黄的那种，肉质紧实。不过我想问，和平大道那边的“老王野味烧烤”具体在哪个路口啊？有点想去试试。
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