烧鸡价格区间有讲究,玫瑰街的这几家你一定得认清!
前几天,我一个外地的朋友来武汉,嚷嚷着要去玫瑰街买烧鸡,说是听人讲那里的烧鸡出了名的香。我一听就笑了,武汉人都晓得,玫瑰街的烧鸡确实有一两家做得不错,但价格和味道很有讲究,外地人去,很容易被“套路”。为了让大家少花冤枉钱,我这就给你把门道掰开揉碎讲清楚。
第一步:正宗的烧鸡价格一般在30到50块一只
玫瑰街的烧鸡价格不是随便开出来的,那些老字号店,一般一只烧鸡的价格在30到50块之间,具体看大小和分量。如果有人跟你开口要60、70块一只,不用想,立马掉头走人,那就是看你是外地人,想宰你呢!
比如说,我前几天去“老张烧鸡”,买了一只足斤足两的烧鸡,价格是38块钱,称了一下刚好一斤八两。这已经是玫瑰街上性价比很高的一家了,你要是碰到价格比这还高的,保不齐是坑了。
第二步:排队的人多不一定好吃,认准这些特点
很多人以为看着哪家店排队长就去买,这是个误区!有些店是请了托来排队的,专门唬人。你要看啥?看鸡皮的颜色,正宗的烧鸡皮色应该是金黄发亮的,油润但不油腻。再一个是香味,别隔着玻璃闻不到啥味道,正宗的烧鸡,隔老远你都能闻到一股浓郁的卤香味。
还有一点,问问老板每天卖多少只。像我常去的那家“老李家烧鸡”,老板讲他家每天卖个两百只左右,周末能冲到300只。这种销量,基本上跑不了是正宗的。
第三步:买烧鸡记得赶早,下午去只剩边角料
玫瑰街的烧鸡,一般是上午九点开卖,到了中午十点半就开始抢手了。尤其是节假日,去晚了就只能买到“残鸡”了,翅膀腿啥的都被别人挑走了。上个月有一回我犯懒,下午两点才去,结果只剩下两只骨架子还卖40块,我直接扭头走人。
所以,打算买玫瑰街烧鸡的,记住时间节点:上午9点到10点半,去得晚了就别怪我没提醒你!
硬货来了:认准烧鸡价格30-50元之间,鸡皮金黄油润,香味浓郁,销量200只以上的店,八成跑不了是正宗!
如何验证是不是被坑了?
到了玫瑰街,先问老板一只烧鸡多重、多少钱,再看看鸡皮颜色和闻香味。如果价格超过50块,皮发暗、没啥香味,那就别买了!
标签:武汉玫瑰街烧鸡,烧鸡价格,玫瑰街美食辨别
评论:我上回去玫瑰街,买了只42块的烧鸡,确实像你说的,皮亮香浓,肉也不柴。不过你说的“老李家烧鸡”我没找到,是不是店名换了?能不能说得更具体点?
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