株洲吃鸡最有名气的三个地儿到底是哪儿啊?老店才有真味道,新馆子多半是花架子
哎,前两天我在河西的文家铺吃饭,有个外地朋友问我,“株洲吃鸡最有名气的三个地儿到底是哪儿啊?”,我当场就乐了。你说这问题,问得好!但我跟你讲,株洲吃鸡这事儿啊,外地人真不懂门道,很多本地人也未必讲得清楚。今天我就给你掰扯掰扯,别到时候花了冤枉钱还吃得不尽兴。
第一站:醴陵的“朱家鸡馆”,老口味才是硬道理
株洲人吃鸡,醴陵的“朱家鸡馆”可是个招牌。这馆子开了有多少年呢?1978年开始做的,算下来都整整45年了,味道一直没变过。这里的鸡是自家后院养的土鸡,现杀现做,保准新鲜。最拿手的就是黄焖鸡,汤汁浓郁,鸡肉嫩滑,吃一口那个味儿,啧啧,正宗!
价格咱也别怕贵,普通三口之家点一只鸡,再加几个简单的小菜,总共下来也就150块左右,性价比杠杠的。而且人家每桌都配一盘免费的酸菜,这酸菜那叫一个脆爽,泡的时间刚刚好,配鸡肉吃绝对一绝。就是嘛,去吃的话得早点去,要不然等个30分钟都算短的,尤其周末和节假日,排队排到店外面都是常事。
第二站:茶陵的“老王柴火鸡”,土得掉渣才叫香
再讲一个地方,茶陵的“老王柴火鸡”。这家店藏在一个巷子里,门口看着破破烂烂的,但你进去试试就晓得,老味道不靠装修撑场面。这家的特色是柴火焖鸡,用的是本地的柴火灶,鸡肉炖得入味,连骨头缝里都是香的。
我上个月刚去吃过,点了一只鸡,半只炖汤,半只干锅炒辣椒,加上两个时令小菜,结账的时候一共花了128块5毛,便宜得很!不过这家有个“坑”,它的量不算大,一只鸡大概就够三四个人吃,要是人多得多点几个菜才够。
第三站:攸县的“刘家农家鸡”,乡下味道最地道
最后一个推荐的地方,得去攸县的“刘家农家鸡”。这家店不在城区,在乡下的一个小村子里,开车过去得10公里路。别嫌远,去了你就晓得值不值。一只鸡是现点现杀,柴火灶熬汤,配的蘸料是老板娘自己调的,辣椒油、蒜、姜末、酱油,吃起来巴适得很。
这一家的鸡价格稍贵点,一只鸡差不多要180块左右,但鸡的品质是真好,肉质紧实,汤鲜甜。我家老伴最喜欢这一家的鸡汤,说是喝了胃暖得舒服。哦对,忘了讲一点,这家店的自酿米酒也不错,甜甜的,每斤15块,喝上一碗,比市面上那些工业酒好太多了。
真正想吃株洲最地道的鸡,别图方便,得奔这些老地方去!新开的网红店大多花架子,味道根本没法比。
想知道是不是正宗,去的时候可以问老板一句:“鸡是现杀现做的吗?酸菜是不是自己腌的?”这么一问,老板的回答和态度,你就晓得这个店靠不靠谱了。
标签:株洲吃鸡排名,株洲地道美食,老牌鸡馆辨别法,醴陵黄焖鸡,攸县土鸡
评论模拟:质疑型——“老铁,我想问问,那个茶陵的‘老王柴火鸡’是不是必须用现金付账啊?我上次去类似的地方,结果没法刷卡,搞得尴尬。”
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