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前些天,有朋友跑来问我:“晓得不?双流鸡窝哪家最巴适?”我当时就笑了,问他:“你听谁说的,咋个吃法?你怕是去踩了坑还不晓得吧!”今天呢,我这个在双流混了几十年的老成都人,就来给你掰清楚——双流鸡窝最出名的三个地方,到底是哪儿?民间说法里头有啥坑?我实地探过的心得又是啥子,包你听了少走弯路。

头一条:最老资格的鸡窝,当属黄家巷子里的陈记

陈记鸡窝在双流黄家巷子,开了有50多年了,早些年街坊邻里都晓得它家靠味道好打出名堂。我上个月又去实测了一回,鸡窝汤选的是老母鸡炖的,汤头清亮,喝得出浓香,里头的鸡杂和粉条是标配,还可以加个煮鸡蛋,巴适得板。

价格方面,单人套餐大概28块到36块(根据配菜的多少),两个人去吃,一般60块以内能拿下。如果你第一次去,记得问老板“今天的鸡杂新不新鲜”,因为有时候周末人多,鸡杂可能会用冷冻的,味道会差一截。去之前最好错过中午12点到1点这个高峰,排队时间有时候要等上25分钟。

再来个冷门的:北街的李婆婆家才是真正的隐藏宝藏

北街那头,很多人晓得有一家“李婆婆鸡窝”,这个地方相对没得陈记那么火,但我跟你讲,味道一点不输!他们家的特色是加的秘制香辣底料,麻辣味儿很正宗,汤底喝起来特别开胃。

上回去,我点了个鸡窝加宽粉,价格是32块,分量比陈记多一丢丢,性价比算得上高。特别是每晚6点到8点,门口的桌子基本坐满了,说明味道得到认同。不过避坑的地方也有,他们家有时候鸡杂会多放点鸡心和鸡肝,吃不惯的人要提前跟老板说清楚。

最后一个爆款:双流老街里的大树下鸡窝,环境一绝

大树下鸡窝藏在双流老街深处,环境很有那种老成都的感觉,露天的木桌木椅摆在一棵大树底下,夏天吃特别安逸,吹着风喝鸡窝汤,真是人生享受。

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他们家最大的亮点是“土鸡限量供应”,每天只卖25份,用的是真正的跑山鸡,汤底鲜得很。价格偏高些,单人份40块到48块,不过我觉得值,毕竟味道和环境都整得那么巴适。要注意的是,这家店下午4点半基本就卖光了鸡汤,去晚了连锅底都没得。

老成都人提醒:如果你第一次来双流吃鸡窝,别被那些网红店蒙住了眼。选陈记、李婆婆、大树下准没错,味道和体验都能打。

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看看你吃的鸡窝汤底是不是用料足,别选太白的汤头,真正老母鸡炖出来的汤有点微黄,闻着有浓香,这才是正宗的。

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评论:上次我也去过陈记,确实味道不错,不过你说的北街李婆婆家我还真没听过,下次去试试!有没有具体的导航地址呢?

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