鸡窝的香味不骗人，吃对地方才算没白来宜昌
前些天有个外地朋友来宜昌，问我一个关键问题——宜昌鸡窝最出名的地方是哪儿？我一听就笑了，讲实话，这个问题问得好。你晓得不，鸡窝这玩意儿在宜昌，那绝对是招牌名吃，光名字就透着股子家常味儿。但要说吃得地道，很多人直接被旅游攻略带偏，要么跑到景区挨宰，要么吃得不对路。
照我看，宜昌鸡窝的首选地儿，绝对是【伍家岗区共联路的一家老店】。别说我吹，这家店开了有20多年了，当地人都叫它“老共联鸡窝店”。老板娘是地道宜昌人，手艺传了两代，鸡窝的外皮炸得酥脆，里面香软，吃起来是那种扎实的口感，绝对不含糊。最关键是，这里的鸡窝个头大，平均一个有150克左右，比景区那种小小一个才60克的鸡窝划算得多。
别被旅游攻略坑了，这些地方能少去就少去
很多人刚来宜昌，就被带去夷陵区的某些网红鸡窝店，想着能吃到地道味道，但其实这类店最多算个“旅游版鸡窝”。怎么讲呢？价格贵，味道偏甜，完全不符合宜昌本地人的口味。比如某家网红店，一个鸡窝卖到12块，分量才80克，吃着还不够过瘾。你说这划算不划算？
还有一种情况，很多人跑到夜市摊吃鸡窝，图便宜，想来个5块钱一个的便宜货。我不反对节约，但鸡窝这东西讲究的是手艺和食材，太便宜的你就要当心了。有些摊位用劣质油炸，吃完嘴里发腻，根本不是正宗的味道。说白了，鸡窝这种东西，分量和品质直接决定了价格，7到10块一个才是宜昌的正常价位。
最地道的鸡窝在哪儿？这家店绝对稳得很
如果你真想吃到宜昌最正宗的鸡窝，记住我的话，去【共联路上的这家老店】。它的门面不大，招牌有点旧，但味道绝对是宜昌本地的头牌。我上个月去吃过，排队花了20分钟，连着5桌人在等，老板娘一天至少卖出300个鸡窝。你琢磨琢磨，这能是普通店吗？
最硬的标准：鸡窝外皮要酥但不硬，内里要香软而不油腻，炸制时间控制在3分钟以内。吃的时候搭配店里的秘制辣酱，绝对是绝配。这家店的鸡窝评分在宜昌本地美食圈一直稳着8.5分左右。
价格方面，这家店的鸡窝均价9块钱一个，分量在150克左右，价格算是中规中矩，但味道绝对值回票价。你自己去试试就晓得，吃了一口还想吃第二个。
鸡窝的最佳验证方法，吃过才算懂宜昌
最后再讲一点，怎么判断宜昌鸡窝到底地不地道？吃一个鸡窝后，看看你是不是能感受到一种独特的鸡肉香和面粉的融合感。很多外地的鸡窝，只是炸得焦脆，但咬下去没啥香味，完全不对路。你讲是不是这个理？
标签：宜昌鸡窝，正宗鸡窝店辨别，共联路美食，避坑指南，宜昌本地特色
评论：我上次去宜昌也吃过共联路这家鸡窝店，味道确实不错，但辣酱稍微有点辣，不太适合不能吃辣的人。有没有推荐不放辣酱的吃法？
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