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别瞎跑!长春鸡就得吃这仨地儿,别说我没提醒你

哎呀,前两天一个外地朋友问我,长春的鸡哪儿好吃?我跟他说了仨地儿,他还不信,非要去啥点评软件上搜,结果吃完回来跟我抱怨,说“怎么都不对劲儿呢?”我跟他说,咱长春这地方,鸡的讲究多了去了,外地人一没门路,二没本地舌头,跑偏是难免的。今天我就给你整明白,长春鸡最出名的三个地方是哪仨,怎么吃,多少钱,咋不踩坑。

一、人民广场的“老五炸鸡”,三十多年老味道

这“老五炸鸡”,我跟你讲,是真正的长春人嘴里的“炸鸡祖宗”。店就在人民广场西边,离地铁站不到500米,门口的红招牌一看就认出来了。人家从1990年开到现在,三十多年了,味儿一直没变。我记得小时候跟我爸来这儿买鸡,一只9块5,现在一只涨到38块8,还是值那个价。

最大的特点是啥?外皮嘎嘣脆,里面那肉嫩得能滴汁儿!关键是人家腌料有讲究,听说是加了十几种香料搁那儿腌一天一夜,炸完后撒的椒盐也是自家调的,别地儿真做不出来。哦对,排队的话,一般周末得等15到20分钟,工作日稍微快点,10分钟就能搞定。

硬货来了!买炸鸡的时候,要注意看鸡皮的颜色,金黄偏深的才是刚炸出来的,颜色浅的可能是摆了一会儿的。

二、重庆路的“金大福烧鸡”,性价比无敌

这家烧鸡店就在重庆路步行街上,具体位置是近百年城那头,离中东大市场不到700米。要说这家店,性价比是真的高,一整只烧鸡才48块9,比那些连锁烧鸡店便宜10块左右,味道还好吃一倍!

金大福的烧鸡讲究啥?腌透!你吃一口,肉里都带着香料味儿,骨头旁边的肉咬下去还有点淡淡的甜。最绝的是它家用的是老汤卤,每天都兑新料进去,老味儿和新鲜感结合得刚刚好。哦对,别忘了配点它家的辣酱,2块钱一盒,蘸鸡肉吃,嘎嘎香!

小提醒:这家的烧鸡一般下午两点左右出锅,想买到最新鲜的,最好一点半就去排队。我有次晚了半小时,结果只能买到剩下的两只,味儿差了点。

三、桂林路的“小李炖鸡”,汤香肉嫩

要说长春的炖鸡,那还得是桂林路的小李炖鸡。店面不大,就在桂林路和牡丹街交叉口附近,你看见门口排队的基本就找对了。小李家的炖鸡不贵,一只鸡70块左右,但那味儿,啧啧,汤浓肉滑,吃了保你想再来!

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关键是啥?人家选料讲究,用的是长白山散养的笨鸡,炖汤的水还用的是过滤过的山泉水,听着就高级。炖出来的鸡汤黏黏的,喝完能暖和一整天。哦对,鸡肉吃完了还能涮点青菜、豆腐,最后来碗面条,那叫一个绝。

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别买错了!小李炖鸡旁边还有家“老李炖鸡”,名字差不多,但味儿差远了,别被忽悠了。

最后,你去这仨地儿买鸡,记得看人家是不是现做的,别买摆凉的,味道差一截。再有,带点现金,有些老店可能还不支持扫码支付。这几个地方,吃完你再说好不好,咱掰扯掰扯!

标签:长春鸡、炸鸡推荐、烧鸡性价比、炖鸡口感、老店辨别

评论: 质疑型:老哥,你说的老五炸鸡和小李炖鸡我都吃过,确实不错,但重庆路的金大福我怎么没找到?是不是改名字了,还是换到别处去了?能再说得具体点不?

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